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2021
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糖-唐朝的养生之法,邢台隆天机械制造有限公司
“糖”,作为现在人生活必须的调味品,深受大家的喜爱。而在古代,从南北朝时期,才有了糖的做法,但是直到唐朝时期,制糖业才得以发展,古人才有了“甜蜜”生活。那糖是怎么在唐朝开始兴盛起来的呢?
一、唐朝养生之风盛行,餐饮风格因文化而多变
1.唐朝饮食清淡,野菜成了餐桌上的主力
唐朝在建立后,因统治者姓李,于是将道教的创始人“老子”李耳,尊为自己的始祖。道教因此在唐朝,得到了极大的发展,成为了仅次于佛教的宗教。
道教对门徒的饮食极为苛刻,禁忌荤腥是其中最主要的一个方面。唐朝为了推崇道教,将道教的饮食规则推广到了全国,因此唐朝的饮食,主要以清淡为主。
唐代的烹调手法因道教限制,主要还是以蒸煮为主,偶尔以炒菜为下酒小菜。蔬菜主要以莼、蕨、薇、荠、蓼、苍耳、马齿苋等为主
唐朝的饮食,这阶段还是以清淡为主,荤腥等极为少见。甜品则更是少见中的少见

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